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2006年 12月 28日
宝石のようにキラキラと美しいダイスは3色のぺペローニ、トマト、そしてセロリ。 EXオリーブオイル、バルサミコ、塩・胡椒、隠し味に醤油を加えてマリネしたもの。 これはグリルした肉、カルパッチョ、お魚、お刺身にかけたり、 クスクスやパスタとあわせてタブレー風にしたりと、応用のきく万能選手。 今回はアクセントにタイムを入れて、白身魚の上にかけてみました。
by ippopotamos
| 2006-12-28 06:20
| Verudure 野菜
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